|
|
Ovenpasta Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g penne rigate (pasta, zak 500 g)
350 g broccoli, in roosjes
1 pak bladspinazie deelblokjes (450 g, diepvries)
2 eieren
1/2 potje zongedroogde tomaten (a 295 g), in kleine stukjes
1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g)
1 bekertje slagroom (125 ml)
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 190 °C
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste minuut de broccoli toe. 2. Meng de pasta en de broccoli met de bevroren spinazie in de ingevette ovenschaal. 3. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Klop de eieren los met de tomaten, 2 el olie uit het potje tomaten, de ricotta en de slagroom. Breng op smaak met peper en zout. Schenk over de pasta en de groenten. Bak in ca. 30 min. gaar.
|
|
|